Restaurante Toca do Mocho - Figueiró dos Vinhos

Uma família feliz.

Otília Morais resolveu trocar a farmácia pela restauração quando os seus pais precisaram de ajuda para gerir o negócio familiar: um café com mercearia e uma pequena sala de refeições. Mal imaginava que viria a transformar o legado no melhor restaurante das redondezas.

Filho de peixe...

A aldeia de Castanheira de Figueiró, ou Castanheirita, é hoje uma das mais desenvolvidas do concelho de Figueiró dos Vinhos (distrito de Leiria). Mas desde há dois anos a esta parte que tem um motivo de interesse muito especial. Foi em Agosto de 2004 que Otília Morais e o marido, Manuel da Silva, deixaram completamente para trás a farmácia em Santa Cita (Tomar) para abraçarem uma nova causa: a de promover a qualidade e a diversidade da gastronomia regional na Toca do Mocho.

Otília foi a primeira a chegar a Castanheirita, e rapidamente percebeu que teria algum trabalho pela frente até transformar a "tasca" polivalente, onde os petiscos da mãe faziam sucesso, numa casa mais à sua imagem. As mudanças foram muitas: a mercaria foi eliminada, a disposição dos espaços foi completamente alterada, a sala maior foi remodelada de forma a tornar-se num restaurante acolhedor, e montou-se uma cozinha adaptada às exigências actuais do ramo. Inspirada pelos dotes culinários da mãe, Otília meteu mãos à obra e dedicou-se a investigar em livros de receitas antigos, junto das avós e bisavós da aldeia, e até nos receituários dos conventos da região. Actividade que, aliás, continua a desenvolver hoje em dia, a par com o marido. O casal descobriu uma nova paixão e faz gáudio disso quando convida uma mão cheia de privilegiados comensais para "testar" novas receitas.

Sinfonia de paladares

É num ambiente acolhedor que nos preparamos para saborear a refeição. O serviço é extremamente profissional e atencioso, com a dose certa de informalidade para que nos sintamos verdadeiramente descontraídos. Sobre a mesa exibem-se as entradas: pão e broa fresquinhos, requeijão, doce de tomate, doce de framboesa e mel (todos caseiros), morcela, paiola e uma farinheira divinal, feita especialmente para a Toca do Mocho por uma amiga da família.

Para começar, provamos o Arroz de Tamboril, apresentado em fervilhante tacho de barro e muito bem conseguido, com o sabor de cada ingrediente a ocupar o lugar certo. Segue-se um Bacalhau Assado, com uma apresentação primorosa (que é, aliás, uma das características da casa). Sem excesso de condimentos ou de gorduras, o bacalhau é acompanhado por batatinhas asadas e legumes salteados, e finamente regado com azeite. Uma delícia.

Mas há mais. Prometemos experimentar, ainda, a Carne de Porco com Castanhas, e vamos cumprir. A combinação sempre nos agradou, aqui muito bem complementada com uns gomos de laranja. Inexplicavelmente, após tão lauta refeição, somos incapazes de resistir à "sinfonia de sobremesas" que nos é apresentada: Pêra Bêbeda, Tarte de Frutos do Bosque (com um perfumado toque de gengibre), Semifrio de Framboesas e Profiteroles. O pódio é muito disputado, mas a nossa preferência recai sobre os frutos silvestres, aqui tratados com verdadeira mestria.
Outras oportunidades haverão para saborearmos o Arroz de Carqueja, a Sopa da Pedra, a Raia de Pitáu ou os Formigos, entre as inúmeras especialidades da casa, que respeitam a sazonalidade dos ingredientes. De preferência, em noite de fado ao vivo. Ou então, quando o calor voltar, para experimentarmos uma das afamadas Saladas de Verão na agradável esplanada da Toca do Mocho. Sempre com tempo para dois ou três dedos de conversa com os adoráveis anfitriões.

Tasquinha da Quinta (Arouca)

Um espaço acolhedor, com uma imagem de rusticidade mesclada com um toque aqui e acolá de modernismo, aliás como vem sendo traço das casas geridas pelos actuais propriatários da Tasquinha da Quinta. Um casa que convida quer a jantares entre amigos ou jantares mais calmos. Para ficarem com uma ideia, e porque é do conhecimento comum(pelo menos dos Arouquenses) , é uma casa equiparada em muitos aspectos ao actual restaurante Parlamento que eu penso irem disputar o mesmo leque de clientes, mas acredito que Arouca e o seu turismo será suficente para as expectativas destes e de outros já existentes e mais restaurantes que possam surgir.
Gostamos das madeiras num tom muito escuro que davam um traço sóbrio à casa.
A ementa: a posta Arouquesa ou vitela assada na brasa., são pratos de eleição e onde a tábua de entradas deixa qualquer um de água na boca, nós gostamos tanto que acabamos por repetir a ida ao restaurante nos dias da nossa estadia em Arouca.

Morada: Rua 1º Maio
Código Postal: 4540-113 Arouca
Telefone: 256 944 080
Horário: 12h00 às 24h00
Descanso semanal :Não tem
Período de férias: Não tem
Lugares sentados:50
Tipo de gastronomia: Regional
Especialidades da casa: Posta Arouquesa, Vitela assada na brasa

Adega do Ramalho (Gerês - Terras do Bouro)

É daquelas casas de bem comer em que o tempo parece ter parado. Serviço familiar, carinhoso e uma grande cozinha minhota, a doer. Pratos excelentemente e carinhosamente bem confecionados, à boa maneira do minho, onde não faltam os bons Rojões à Minhota, Nacos de Vitela, o tipico Caldo Verde, as entradas com os tradicionais enchidos, que vai desde a alheira, ao chouriço, aos bolinhos de bacalhau, ao pão, etc, etc.
O que dizemos é que sempre que vamos ao Gerês e são muitas as vezes, não deixamos de fazer uma refeição pelo menos na Adega do Ramalho.

Morada: Assureira, nº 21
Código Postal: 4845-061 Gerês
Telefone: 253 391 336
Fax: 253 391 336
Horário: 8h00 às 24h00
Descanso semanal :Não tem
Período de férias: Não tem
Lugares sentados:50
Tipo de gastronomia: Regional
Especialidades da casa: Rojões à Portuguesa e Bacalhau à Casa

Restaurantes - CASA D'ARMAS (Viana do Castelo, PT)

Implantado numa antiga casa brasonada, é também reconhecido como um dos melhores restaurantes da cidade, para alguns, o melhor. Vale a pena ler atentamente a ementa.Experimente a Sopa do Mar, Açorda de Marisco, Pescada à Casa d'Armas, Arroz de Tamboril e Picanha.

Restaurante de muita sofisticação, mas da sofisticação que interessa, ou seja, a da comida. Dos deuses. Ali junto ao porto de Viana, numa belíssima casa antiga, senhorial, com amesendação muito boa, serviço de qualidade e simpatia a rodos, tudo a cargo de um casal e do filho, eles na sala e ela na cozinha, para nosso prazer.
Sopa do mar. Saladinha de camarão. Sapateira recheada. Açorda de marisco.Bacalhau à Casa d'Armas, frito e recheado com bacon. Pescada cozida, recheada com camarão e gratinada no forno, com uma gota de vinho do Porto.Arroz de Tamboril. Bife ao alho. Picanha da casa.Salada de fruta, cozida (com licor e gelado). Bem que nos soube.Uma completíssima lista de vinhos.

Localização

Largo 5 de Outubro 30 - Viana do Castelo

4900-515 VIANA DO CASTELO

Distrito: Viana do Castelo

Concelho: Viana do Castelo

Freguesia: Santa Maria Maior
Contactos
Telefone: 258824999

Responsável: Fernando Julião
Ambiente e decoração: Ambiente rústico
Recomendado para grupos: Sim
Horário de Funcionamento: 12:30 às 15:00 e das 19:30 às 22:00
Área para fumadores: Não Fumadores
Bar/Sala de espera: Bar
Dia(s) de Encerramento: Quartas
Especialidades: Sopas: Sopa do mar. Peixe: Bacalhau à Casa D´Armas frito e recheado com bacon; Açorda de marisco; Arroz de peixe; Sapateira recheada; Pescada gratinada recheada com camarões; Arroz de tamboril; Polvo com azeite de alho. Carne: Arroz de pato; Tornedó flambé com rum; Rosbife e Picanha da casa. Doces: Salada de frutas cozidas com gelado e Bem me sabe.
Estacionamento: Sim
Estilo de restaurante: Bom Garfo
Formas de pagamento: Cartões Crédito, Multibanco
História: Antiga casa brazonada recuperada para restauração.
Horário de Encerramento: 22:00
Lotação: 30
Necessidade de reserva: Aconselhável.
Período de Férias: Uma semana de férias em Novembro.
Preço Médio: 40.00
Tipo de Restaurante: Português